{"id":427,"date":"2026-10-24T21:34:59","date_gmt":"2026-10-24T19:34:59","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/rynnhofcom\/www\/die-weinmacherin\/"},"modified":"2026-10-25T15:09:22","modified_gmt":"2026-10-25T14:09:22","slug":"vignaiola","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/vignaiola\/","title":{"rendered":"Vignaiola"},"content":{"rendered":"\n
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Due chiacchiere con la vignaiola, nel bel mezzo di una calda estate<\/h1>\n\n\n\n

Il mio approccio al vino \u00e8 semplice: se mi piace sono soddisfatta, se piace anche a voi ne sono felice. Tantissimo! Considero importante la qualit\u00e0 e ho eccellenti consiglieri e collaboratori, come mio padre Johann, la cui esperienza contribuisce al lavoro.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"gewurztraminer\"<\/figure>\n\n\n\n

Gew\u00fcrztraminer<\/h3>\n\n\n\n

Ansitz Rynnhof\u00a0 G<\/strong>
Alto Adige Gew\u00fcrztraminer DOC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eIl mio giallo dorato narra 1001 storie degli aromi d\u2019Oriente. Eppure sono inconfondibilmente di questa terra. Ho carattere e una bella profondit\u00e0.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

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I nostri Vini<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Lagrein\"<\/figure>\n\n\n\n

Lagrein<\/h3>\n\n\n\n

Ansitz Rynnhof\u00a0 L<\/strong>
Alto Adige<\/strong><\/strong> Lagrein DOC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eNato dalla terra dell\u2019Alto Adige, ho un colore unico, una trama vellutata e un aroma inconfondibile. Sono la chiave per comprendere questo territorio.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

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I nostri Vini<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Ros\u00e9\"<\/figure>\n\n\n\n

Ros\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Ansitz Rynnhof<\/strong>
Rynn Ros\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eEccomi: sono giovane, fresco e spensierato! Danzo sulla tua lingua e ti incanto con il mio splendido colore. Sono l\u2019estate nel tuo bicchiere!\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

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I nostri Vini<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Vernatsch\"<\/figure>\n\n\n\n

Schiava<\/h3>\n\n\n\n

Ansitz Rynnhof\u00a0 V<\/strong>
Alto Adige<\/strong> Schiava DOC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eLa mia magia: sono figlio di questa terra eppure sono un vino al passo coi tempi. Leggero e allegro, delicato ed elegante. Rassereno il tuo umore accarezzando le tue papille!\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

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I nostri Vini<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Wei\u00dfburgunder\"<\/figure>\n\n\n\n

Pinto Bianco<\/h3>\n\n\n\n

Ansitz Rynnhof\u00a0 W<\/strong>
Alto Adige<\/strong> Wei\u00dfburgunder DOC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eLieve e raffinato, tutto stile e grazia, cos\u00ec mi piace mostrarmi. Eleganza in ogni occasione, questo il mio motto, aromatico, ma anche fresco, fruttato e allegro.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

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I nostri Vini<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Come sono approdata al vino<\/strong>
Come molti altri giovani dell\u2019Alto Adige mi sono trasferita altrove per studiare. Alcuni anni dopo sono tornata con un master in Fitomedicina e Scienze della produzione delle piante: dedicarmi alla ricerca \u00e8 stato un passo quasi inevitabile. Per qualche anno mi sono occupata di insetti nocivi in viticoltura e la difesa antiparassitaria ecologica continua a interessarmi molto.<\/p>\n\n\n\n

Al Rynnhof abbiamo sempre prodotto vino, la maggior parte delle uve veniva conferita alla cantina sociale e, come si usa da queste parti, producevamo in proprio un po\u2019 di vino per noi.<\/p>\n\n\n\n

Nel 2011 prendemmo la decisione in famiglia di andare oltre. Mio padre inizi\u00f2 a produrre vino biologico, mentre io seguivo la formazione da sommelier. Nel 2015 ho poi lasciato la mia attivit\u00e0 di ricerca e sono diventata una viticoltrice biologica. La produzione biologica del vino \u00e8 per me l\u2019unica via giusta da seguire, in fin dei conti io stessa trascorro tanto tempo al lavoro nei vigneti.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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I nostri vini
<\/strong>Ci concentriamo sulle quattro variet\u00e0 principali che meglio si adattano alla zona e a noi: per i vini bianchi parliamo del Traminer aromatico e del Pinot bianco, per i rossi del Lagrein e della Schiava. A seconda dell\u2019annata produciamo anche delle cuv\u00e9e o un vino rosato.<\/p>\n\n\n\n

In viticoltura non c\u2019\u00e8 un anno uguale all\u2019altro; guardo con trepidazione e molte aspettative a ogni nuova vendemmia e sono sempre felice di accompagnare le uve con competenza e scrupolosit\u00e0 nel loro percorso fino al bicchiere. Mi piace pensare di condividere la nostra storia con altre persone attraverso i nostri vini.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Due chiacchiere con la vignaiola, nel bel mezzo di una calda estate Il mio approccio al vino \u00e8 semplice: se mi piace sono soddisfatta, se piace anche a voi ne sono felice. Tantissimo! Considero importante la qualit\u00e0 e ho eccellenti consiglieri e collaboratori, come mio padre Johann, la cui esperienza contribuisce al lavoro. Come sono […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"page_tag":[],"class_list":["post-427","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=427"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":433,"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/427\/revisions\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"page_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rynnhof.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/page_tag?post=427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}