La cucina sudtirolese originaria si basa sulla lavorazione di prodotti casalinghi. Verdura e frutta di stagione venivano portate in tavola fresche o conservate in cantina. Una parte del raccolto veniva poi sempre lavorata per essere meglio conservata. Una tradizione che noi del Rynnhof portiamo avanti ancora oggi.

Nella cucina dell'edificio adiacente prepariamo composte di frutta per la colazione e mostarde a base di albicocche, fragole, fichi, pesche e prugne locali. Con i fiori di sambuco, la melissa e le foglie di menta confezioniamo sciroppi da gustare allungati con acqua.

Il nostro succo di mela naturale non filtrato va gustato puro o allungato con acqua.

Tutti i nostri prodotti si possono degustare e comprare presso il punto vendita interno del maso, al piano terra dell'edificio principale vicino all'entrata del Rynnhof.

 

Ansitz Rynnhof, Johann Bellutti, Via Schneckenthaler 13, I-39040 Termeno, Part.IVA.: 00659590210
Tel. +39 0471 860293, info@rynnhof.com | Contatto | Impressum | Protezione dei dati